Qualidade Mineira & Perfeição na Extração.

Trabalhamos exclusivamente com grãos 100% mineiros de alta qualidade. No Quintal do Barista, unimos a alma acolhedora de Minas Gerais com a maestria técnica para revelar os melhores aromas e sabores em cada xícara.

Nossa Essência Técnica

V60 Hario

Extração por gotejamento que ressalta a doçura e a acidez equilibrada. Utilizamos a geometria do filtro para um café limpo e brilhante.

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Prensa Francesa

Foco no corpo e na presença sensorial completa. A infusão por imersão permite que os óleos essenciais entreguem uma textura aveludada.

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AeroPress

Versatilidade técnica absoluta. Através da pressão controlada, revelamos perfis aromáticos complexos e notas intensas únicas.

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O Refúgio em Santa Tereza

Tradição sob a Parreira

No coração boêmio de Santa Tereza, o Quintal do Barista convida você a desacelerar. Sob a sombra de nossa parreira de uvas histórica, a hospitalidade mineira encontra a precisão técnica da extração de cafés especiais.

Somos um espaço versátil: um refúgio tranquilo para foco e trabalho durante a semana e um ponto de encontro vibrante para brunch aos sábados e domingos. Integrados ao quintal do Horizonte Coliving, celebramos a arte local e o estilo de vida autêntico de Belo Horizonte.

Cultura do Quintal

Categorias: Métodos de Extração, Origens Mineiras, Estilo de Vida

Exploramos a autoridade técnica por trás de cada xícara. Descubra os segredos da extração perfeita e as histórias dos produtores que tornam o Quintal do Barista um refúgio de hospitalidade mineira e maestria tática.

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Curadoria Cris Moreira

Uma seleção rigorosa de grãos 100% mineiros, escolhidos a dedo por Cristiano Moreira. Cada lote carrega a alma da terra e o rigor técnico de uma extração perfeita.

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